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Tourte chou kale, noisette et chèvre
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Mille-feuille de crêpes et crudités
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Tartare de bar, mangue, avocat, baie de sansho
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Salade de fête
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Samoussas de galettes de sarrasin
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Avocat, mangue, crevettes et noix de cajou
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Oeuf croustillant, crème de petits pois et chorizo
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Gravlax de saumon
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Tatin d'endives braisées
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Tartine chèvre et mûres façon smørrebrod
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Moules marinières façon frites
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Asperges sauce hollandaise, poulet au curry
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Velouté d'asperges blanches, oeuf mollet
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Tartines façon smørrebrød
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Tourtons
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Asperges panées aux noisettes
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Betterave Mozza
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Velouté de potimarron à la vanille, paillettes de bacon
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Oeuf mollet beurre de chorizo
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