Salade de fête
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Mi-flan, mi-tian aux légumes d'hiver
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Gnocchi de potimarron
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Poire pochée, crème de marrons, sablé châtaigne et fleur de sel
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Carré châtaigne myrtille
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Magret de canard, figues et carottes
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Tarte figue amande cannelle
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Brochettes poulet mirabelles façon tajine
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Tartine chèvre et mûres façon smørrebrod
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Moules marinières façon frites
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Tartelette myrtilles, spéculoos, crème mascarpone
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Velouté de potimarron à la vanille, paillettes de bacon
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Endives braisées façon bressane
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