Et si on laissait tomber le minuteur pour cuisiner en musique en choisissant des morceaux adaptés aux temps de cuisson des plats ? Quel titre sélectionner pour cuire un oeuf mollet ou un risotto ? Quel morceau donne le tempo pour monter une crème fouettée?
Playlist aux fourneaux
Pour cuire des oeufs à la coque c'est carte blanche (n'importe quel morceau de 3'30'' fera l'affaire, vous avez l'embarras du choix !!!), pour des oeufs mollet Wish you were here (Pink Floyd, le titre, pas l'album entier ;)), et si vous les voulez durs Don't let me be misunderstood (version Santa Esmeralda) ou Home (Edward Sharpe and the Magnetic Zeros). Vous aurez les mains libres, donc n'hésitez pas à jouer des percus avec tous les ustensiles qui vous tomberont sous la main !
Pour un risotto, une fois le riz nacré (translucide), branchez Voodoo Chile (Jimi Hendrix), remuez, mouillez au vin, remuez, mouillez au bouillon, etc... jusqu'à la fin du morceau !
En attendant que l'eau n'entre en ébullition, Smoke on the water (Deep purple)
Pour monter une chantilly Cream (Prince) puis enchaîner avec Don't stop me now (Queen). Il faut tenir la cadence... mais attention, avant que la crème ne devienne du beurre: S.T.O.P (Sam Brown).
The Scientist (Coldplay) pour s'essayer à la cuisine moléculaire façon Ferran Adrià ou Thierry Marx.
Pour confectionner des sablés de Noël, pas de Tino Rossi... je choisis plutôt les douces mélodies mélancoliques d'Agnès Obel, Riverside par exemple. Ces chansons m'évoquent des petites maisons en bois avec des bougies aux fenêtres et un intérieur qui sent bon les biscuits sortis du four.
Restons au chaud: pour une cuisson à la cheminée ou un pain perdu, Octobre (Francisseu Cabreleu)
Pour couler un glaçage au chocolat Paint it black (Stones)
No milk today (Herman's Hermits) pour un plat vegan.
Pour préparer une liste de courses, Scarborough fair (Simon & Garfunkel) qui nous rappellent régulièrement dans cette ballade ce que l'on trouve au marché de Scarborough 'parsley, sage, rosemary and thyme'
Et pour enfourner un agneau de 7 heures, I will wait for you (Mumford & Sons)
Pour un pique-nique, Feeling Good (version Nina Simone).
To be continued ...
