Mi-flan mi-tian aux légumes d'hiver
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 patate douce
- 1 grosse pomme de terre à chair ferme
- 1 oignon rouge
- 1/4 de céleri rave
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 10 cl de crème liquide
- 1 gousse d'ail et 2 branches de thym
Samoussas de galettes de sarrasin par La Toquée Masquée
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 galettes de sarrasin (faites maison, c'est encore mieux !)
- 4 tranches de mimolette
- 2 tranches de jambon
- 2 poireaux
C'est bien dommage que les avocats ne poussent pas sous nos latitudes car je suis cinglée de guacamole... J'en ai planté en vain à maintes reprises quand j'étais gamine: ce gros noyau, j'imaginais qu'il donnerait une plante extraordinaire !
Mais attention, je ne suis pas de ceux qui se frottent les mains en attendant que le climat se réchauffe plus encore. Je fais juste quelques écarts aux produits locaux et j'assume.
Par contre les bagels on peut les faire pousser sans problème par chez nous !
Quand le petit pain juif arrivé aux USA et au Canada, rencontre le soleil mexicain, ça donne ça :
Bagel mexiiiiiIIIIIIIiiiiiicain
Ingrédients pour 4 bagels de taille moyenne :
- 2 avocats
Gnocchi de potimarron
Ingrédients :
- 500 gr de potimarron (1/2 potimarron environ)
- 2 œufs
- 200 gr de farine
- 200 gr de champignons
- 1 échalote
Un peu d'exotisme: une entrée fraiche, très simple à réaliser, et appétissante !
Avocat, mangue, crevettes et noix de cajou
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 avocats
- 300 gr de grosses crevettes
- 100 gr de noix de cajou
- 1 petit citron vert
- 1 grosse mangue ou 2 petites
