Poire pochée, crème de marrons, sablé châtaigne et fleur de sel
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 poires Williams
- 250 g de sucre pour 1 litre d'eau
- 1 gousse de vanille
- 10 cl de crème fraiche liquide à 30% minimum
- 2 cuillères à soupe de crème de marrons (pour la crème fouettée)
- 2 cuillères à café de crème de marrons (pour le coeur de la poire)
Pour le sablé :
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Si George avait dormi à la maison, je lui aurais dit :
‘Mon p’tit chat, tu m’amènerais pas le p’tit déj’ au lit ? Come on...please... c’est la journée d’la femme after all !...
-Ah ouais, pis quoi ‘core ?’ y’m’aurait répondu (‘What else’ en gros, mais il a pris l’accent du Nord depuis qu’il est dans l’coin) ‘J’croyais qu’c’était tous les jours ta fête et qu’ t’en avais rin n’a fout’, et qu’un seul jour par an c’est pas assez !’
- Allez, au moins un p’tit Livanto ?
- QUOI ??!!! tu bois encore ce p… de café ? J’t’ai déjà dit que c’était d’la m... en capsule, et en capsule d'alu en plus!’ (Ouais, il est un peu ronchon George avant son yoga du matin)
-Oui, enfin... quand la machine fonctionne… Y’a un faux contact et… tiens d’ailleurs tu veux pas jeter un œil ? Ça marche qu’une fois sur 2 et… O' Brother, tu m’écoutes ? Il y a Urgence là!
- … Journée d’la femme? Mouais…’
Recettes sucrées
Recettes salées
